La alianza entre La Universidad de La Guajira (Uniguajira) y la Fundación Baylor tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria en el municipio de Manaure, La Guajira, donde según el boletín epidemiológico de la Gobernación, se han registrado 332 casos de desnutrición aguda moderada y severa en menores de cinco años durante 2024. Manaure es el cuarto municipio más afectado por esta problemática en el departamento.

Proyecto de piscicultura para la seguridad alimentaria en Manaure

Esta alianza entre la Uniguajira y la Fundación Baylor para mejorar la seguridad alimentaria en Manaure, se enfoca en un proyecto de piscicultura sostenible en el asentamiento indígena wayuu Jieyusirra. Este proyecto incluye capacitaciones en técnicas sostenibles, manejo de cultivos de tilapia roja y formación en alimentación adecuada. También contempla la medición de parámetros fisicoquímicos del agua, como oxígeno, temperatura, pH y compuestos como amonio, nitrito y nitrato.

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Capacitación para la comunidad indígena

Rosiris Duarte Mindiola, directora de Extensión y Proyección Social de Uniguajira, explicó: “Como institución, nuestro deber es trabajar por las comunidades. Le apuntamos directamente a uno de nuestros focos priorizados: la seguridad alimentaria. Pretendemos enseñar y dejar capacidades instaladas para que puedan replicar el conocimiento. Contamos con docentes y estudiantes capacitados que participarán en la implementación del proyecto”.

Además, el proyecto incluye la instalación de un tanque de geomembrana para el cultivo de tilapia roja, utilizando energía solar para su funcionamiento. Los residentes del asentamiento se encargarán de su operación tras recibir la capacitación necesaria para manejar el proceso de monitoreo y seguimiento.

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Aporte de Uniguajira y Baylor a la seguridad alimentaria de Manaure

Rafael Arrieta Jiménez, coordinador de Proyectos Productivos de la Fundación Baylor, señaló que “hicimos una visita y conocimos el sistema que tienen instalado. Hablamos con las personas encargadas y constatamos que podían ofrecernos el conocimiento técnico y científico que tanto necesitábamos”.

Este proyecto, alineado con la línea de investigación de Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible, responde a una necesidad identificada en el entorno y busca mejorar la seguridad alimentaria, aliviar la pobreza y promover el desarrollo rural en la comunidad de Jieyusirra.